La cocina de la capital portuguesa se pone en cabeza por primera vez
Lisboa ha ganado, el premio a la Mejor Ciudad Destino Culinario de Europa, en los World Culinary Awards. El galardón fue recibido en una ceremonia celebrada en Dubái y entre las ciudades competidoras se encontraban Barcelona, Copenhague, Florencia, Londres, París y Viena.

La gastronomía es uno de los puntos clave a la hora de elegir un destino turístico y Lisboa es reconocida desde hace tiempo por su oferta diversa y de calidad. Desde restaurantes típicos y locales con comida tradicional, hasta restaurantes de autor y chefs con estrellas Michelin que reinterpretan sabores clásicos, la ciudad alberga una amplia y variada propuesta gastronómica que atrae a visitantes de todos los rincones del mundo.
Conocida como la ciudad de las siete colinas o de la luz, nos ofrece numerosos puntos de interés. Imperdonable no visitar su Catedral, conocida como la Sé. Es el edificio más antiguo de la ciudad. Su exterior es de estilo románico, con dos torreones o campanarios. En el interior destaca una capilla gótica y diversas tumbas del siglo XIV. A orillas del Tajo, se ubica la más emblemática de sus plazas, la del Comercio. Se accede por el Arco Triunfal de Rua Augusta y puedes admirar la estatua de José I, en el centro. Otro de los imprescindibles es subir en el elevador de Santa Justa, en la calle del mismo nombre, para salir del Barrio de La Baixa y acceder hasta Chiado (barrio bohemio) y el Barrio Alto. Es el único ascensor vertical de la ciudad, y está declarado Monumento Nacional. Otro lugar a no perderse es el Castillo de San Jorge, sobre la colina más alta de la ciudad, con increíbles vistas. Y, otro de sus grandes símbolos, junto a la desembocadura del río Tajo, la imponente Torre de Belém, construida en 1515 como fortaleza para proteger la entrada al puerto. Su estilo es manuelino, y está hecha en piedra, con almenas en forma de escudos. Ha funcionado como prisión, faro y centro aduanero. Y también admirar el Puente 25 de abril, el Convento do Carmo, el Barrio de Alfama, sin olvidarnos la Casa dos Bicos, cerca de la catedral, y Sede de la Fundación Saramago. De estilo renacentista, su preciosa fachada está revestida de piedras talladas en forma de picos o piedras talladas, de ahí su nombre. Tantos puntos de interés…

Carlos Moedas, Alcalde de Lisboa, ha declarado que «es un gran orgullo ver cómo se honran por primera vez la identidad y las tradiciones de Lisboa en este sector y cómo la innovación se combina con estas tradiciones gastronómicas. Es un reconocimiento a la calidad de la gastronomía que ha dado fama a Lisboa y un
estímulo para todos los profesionales que la mantienen viva. La economía local es cada vez más un factor distintivo de esta ciudad y la gastronomía contribuye en gran medida a la calidad del turismo lisboeta».

El pescado estrella en Portugal es el bacalao, lo preparan de mil formas. Merece la pena no perdérselo. Te recomendamos el Bacalao á Brás. Otra de sus tradiciones culinarias son los exquisitos pasteles de Belém, hallarás numerosos establecimientos para probarlos. Tal vez uno de los más afamados sea el de la pastelería Pastéis de Belem, ubicada cerca del Monasterio de los Jerónimos. En ella se elaboran esto originales dulces portugueses desde 1837, con una receta que se ha transmitido de generación en generación.
Los World Culinary Awards, un certamen «hermano» de los World Travel Awards, celebran este año su quinta edición y tienen como objetivo promover la cultura gastronómica mundial y fomentar el turismo culinario. Ponen en valor las mejores prácticas e innovaciones del sector y abarcan diversas categorías como restaurantes, chefs, hoteles y otros establecimientos relacionados con la gastronomía. Los ganadores se eligen por votación pública.
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Sobre Turismo de Lisboa
Turismo de Lisboa es una organización sin ánimo de lucro establecida a través de una alianza de organismos públicos y privados que operan en el sector turístico. Cuenta con alrededor de 900 miembros asociados.
Desde su creación en 1998, el principal objetivo de esta asociación ha sido mejorar e incrementar la promoción de Lisboa como destino turístico y, por tanto, mejorar la calidad y competitividad.
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