Hoy, 16 de enero se celebra el Día Internacional de la Croqueta. Existen tantos adeptos como diferentes tipos de esta diminuta obra maestra podemos encontrar. ¿Quieres irte de croquetas? Te damos unas ideas muy sabrosas, para que celebres su día, el siguiente, la próxima semana y todos los meses del año te des un festín:
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| Saladas, Javier Martín. |
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| Croqueta dulce, de oreo, Javier Martín. |
–Javier Martín croquetas. Calle Toledo 74. Croquetas dulces, saladas o de fruta, en un clásico bar de barrio donde puedes disfrutar de otros platos. Puedes comerlas allí o para llevar a casa.
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| Doris, directora de Adoronews.com con Javier Martín. |
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| Croquetas de puchero, Colósimo. |
–Colósimo. Calle Ortega y Gasset, 67. Croquetas de puchero, con una excelente bechamel. Tienen un ‘toque de morriña’ que las hace únicas.
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| Las tapas de siempre, croquetas, ensaladilla y bravas, dNorte. |
–dNorte. Calle Mesonero Romanos, 8. Croquetas caseras de jamón de bodega y parmesano, son tan imprescindibles que forman parte de su Degustación de las tres tapas de siempre: ensaladilla rusa, patatas bravas y croquetas, un trío realmente delicioso.
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| Croquetas de jamón ibérico cremosas, El Jardín de Alma. |
–El Jardín de Alma. Calle Arturo Soria, 207. Croquetas cremosas de jamón ibérico.
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| Croquetas de jamón, La Cocina de María Luisa. |
–La Cocina de María Luisa. Calle Jorge Juan, 42. Croquetas de jamón, Croquetas de merluza y Croquetas de queso y boletus.
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| Croquetas de jamón y de puchero con gel de piparras – La Malaje. |
–La Malaje. Plaza de la Paja, 10. Croquetas de jamón ibérico y Croquetas de puchero con gel de piparras.
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| Croquetas del chef, La Terraza del Santo Domingo. |
–La Terraza del Santo Domingo . Calle San Bernardo, 1. Esquina Plaza de Santo Domingo. Croquetas del chef: gambas, puerro y bacalao y Croquetas de jamón ibérico.
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| Croquetas de la casa de jamón de bodega y queso de oveja, Villoldo y Estrella del Bajo Carrión. |
–Villoldo. Calle Lagasca, 134. Croquetas de la casa de jamón de bodega y queso de oveja
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| Mix de croquetas clásicas de La Sagrada Fábrica. |
–La Sagrada Fábrica. Calle Ponzano, 74. En un mix de jamón ibérico, pollo y boletus (8€).
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| Cata de croquetas, Solo de croquetas. |
–Solo de Croquetas. Avenida Reina Victoria, 15. Calle Echegaray, 5. Con una variedad tan original como sorprendente: de callos, de brownie, de soja al curry, de cachopo, de txipirones en su tinta, de caldo gallego o de crema catalana entre muchas otras, sin olvidarnos de las veganas, sin lactosa, sin gluten y hasta para perros y gatos.
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| Croqueta Kabocha Sr. Ito. |
–Sr. Ito. Calle Pelayo, 60. Encontramos una croqueta muy especial: la kabocha, es una croqueta japonesa de calabaza de invierno, cerdo ibérico y curry japonés, con una salsa afrutada elaborada a base cebolla, sake, manzana y soja, entre otros ingredientes.Cuentan con servicio Delivery a través de su web www.srito.es.
–Ramsés. Plaza de la Independencia, 4. Croquetas de jamón Joselito.
–Viva Madrid y Salmón Gurú. Calle de Manuel Fernández y González, nº 7 y Calle de Echegaray, 21. Croquetas de pollo completa.
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| Rocacho, croqueta con lámina de cecina. |
–Rocacho: Calle del Padre Damián, 38. Croquetas de gamba roja / croqueta cremosa con flor de cecina de buey.
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| Ronda 14, croquetas de jamón. |
–Ronda 14. Calle del Gral Oraá, 25. Croquetas de jamón.
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| Hevia, croquetas de centollo. |
–Hevia. Calle de Serrano, 118. Croqueta Jamón Ibérico / Croquetas de centollo.
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| Premiata Fornería Ballaró, Menú Montalbano. |
–Premiata Fornería Ballaró. Calle de Sta Engracia, 90. Arancini de ragú: Croquetas de arroz típicas de Sicilia rellenas de ragú.
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| Berlanga, croquetas de jamón. |
–Berlanga. Av. de Menéndez Pelayo, 41. Croquetas de jamón.
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| Popa, croquetas de jamón. |
–Popa. Calle Sta. María Magdalena, 14. Croquetas de jamón.
–Sagrario Tradición. Plaza Valparaíso, 3. Croqueta de cecina con quenelle de entraña de vaca.
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| La Bien Aparecida, croquetas de lacón y huevo. |
–La Bien Aparecida. Calle de Jorge Juan, 8. Croquetas de lacón y huevo.
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| Krapula, croquetas de leche de coco y ropavieja. |
–Krápula. Calle de Jorge Juan, nº 27. Croqueta de leche de coco y ropa vieja.
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| Zoco Valdemarin, croquetas de atún y leche de coco. |
–Zoko Valdemarín. Av. de Valdemarín, 167. Croqueta de atún con leche de coco.
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| La Maruca Castellana y Velázquez. |
–La Maruca Castellana y Velázquez. Paseo de la Castellana, 212 y Calle de Velázquez, 54. Croquetas de carne de cocido.
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| La Primera, croqueta delacón y huevo cocido. |
–La Primera. C/ Gran Vía, 1. Edificio Grassy. Croquetas de lacón y huevo cocido
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| Okashi Sanda, kabocha korokke, croqueta de calabaza japonesa sin gluten ni lácteos. |
–Okashi Sanda. Calle de San Vicente Ferrer, 22. Croquetas de calabaza japonesa sin gluten ni lácteos (Kabocha Korokke)
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| Candela, croquetas Candela (de jamón hechas en casa). |
–Candela. Plaza Mercado, 1, 28670 Villaviciosa de Odón, Madrid. Croquetas “Candela” de jamón hechas en casa.
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| Croquetas de boletus… en El Rinconcito de Rozas. |
–El Rinconcito de Rozas. Piscina Municipal, Carretera de Navalcarnero, S/N, Rozas de Puerto Real, Madrid. Croquetas de morcilla de Sotillo, Croquetas de jamón y Croquetas de boletus.
‘De croquetas’ por España
–Estrella del Bajo Carrión. Mayor, 32. Villoldo. Palencia. Croquetas de la casa de jamón de bodega y queso de oveja. Este restaurante hotel u hotel restaurante, es la casa madre del Grupo Villoldo. Las croquetas que sirven en este enclave mágico están igual de ricas que las del madrileño Villoldo.
–Habana Cafetería. Calle Mayor Principal, 101. Palencia. Croquetas de jamón y parmesano.
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| Croquetas de pies y manos 2, La Barra de Villoldo. |
–La Barra de Villoldo. Plaza Rinconada de San Miguel, 2. Palencia. Croquetas caseras de jamón de bodega y Grana Padano.
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| Croquetas de ‘la Yaya’, La Mesa de Conus. |
–La Mesa de Conus Rúa San Roque, 3. Vigo. En su menú degustación no faltan el Jamón ibérico de bellota Doña Lola ni las espectaculares Croquetas de la Yaya. También las prepara para llevar; y atención, porque a través de la web www.jamonesdonalola.com las mandan a cualquier punto de la Península.
Congeladas
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| Croquetas de espincas y piñones, Pepe&Cro. |
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| Croquetas de sepia con placton marino, Pepe & Cro. |
Si te apetece cocinar:
22 recetas de croquetas: las más ricas para llevarte a la boca ¡Mmmm! qué manjar
–Pepe&Cro. Calle Henares, 7. Pinto. Madrid. www.pepeandcro.com
Firma madrileña cuyas croquetas se han convertido en un básico del congelador. Y es que son 100% naturales, con más de 20 variedades, cremosas por dentro y crujientes por fuera y lo mejor de todo… ¡llegan a la puerta de casa! Las hacen para todos los gustos: desde las ‘clásicas’ pero exquisitas de Jamón ibérico, hasta 5 con diferentes quesos (Gamoneu DOP, Gorgonzola, Brie de Meaux…); caprichos sencillos que alegran el día como las de Chistorra de Navarra y huevo frito y una selección gourmet que quita el hipo: de Carabineros con jengibre y lima, de Cecina de León y rúcula fresca, de Salmón ahumado con eneldo, Langostino y trufa negra o Espinacas frescas y piñones entre otras. Las venden en cajas de 6 o 14 unidades o directamente por kilos…
Croquetas ‘de la Yaya’
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| Panceta fresca, Solobuey. |
Si te gusta más ponerte el delantal, puedes comprar jamón, pollo, panceta o queso en… hacer una buena bechamel y liarlas en casa. ¡Mmmmm!
–Solobuey. www.solobuey.com
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| Croquetas de jamón, 1725 Gourmet. |